Bei Soor handelt es sich um eine Infektion mit bestimmten Hefepilzen, wobei der häufigste Soor-Erreger Candida albicans ist. Daher wird Soor auch als Candidose bezeichnet und tritt an der äußeren Haut oder der Schleimhaut auf. Rund 90 Prozent wird Soor beim Menschen durch den sogenannten „weißen Hefepilz“ Candida albicans verursacht, seltener sind Vertreter wie Candida tropicalis oder Candida krusei die Auslöser.